Az alábbi kép is a disznóvágáson készült. Az egyik üst teteje egy leselejtezett harmincas tábla volt. Mi más lehetne...?!
A "szakma" fortélyain kívül tájjelegű szavakat is tanultam:
"kövesztő" - abalé
"hurka" - véres hurka
"májas" - májashurka
"nyúl" - kb a disznó gerince melletti húsrész
"fátyol" - (azt hiszem) a bélnek az a része, ami olyan hártya szerű; disznósajtot szoktak beletölteni
Még van mit tanulnom.