A nap képe - Jó kaprosan

A kapor is teljesen beért. Nem mintha nem lett volna jó az elmúlt egy hónapban bármikor, de elkezdett felmagzani, így muszáj volt learatni az egészet. Kétféleképpen lehet a kaprot "tartósítani":
1. fagyasztás, 2. szárítás Ez utóbbit választottuk, mert a fagyasztóban lévő szabad hely drasztikusan lecsökkent a tökinvázió miatt (és még lesz is róla szó rövidesen). Fantasztikus illat van a házban és látványnak sem utolsó (lenne, ha nem lenne extrahomályos a kép).

Savanyú-projekt hordósan, kovászolás üvegben, avagy tombol az uborkaszezon

Itt az ideje, hogy elkezdjünk gondolni a jövőre. Legalábbis a savanyúság tekintetében. Érnek a zöldségek a kertben, lehet savanyút gyártani.

Sajnos nekünk nem lett uborkánk, pontosabban annyira kevés, hogy éppen csak szendvicsbe elég, de szerencsére a helyi szociális ökoszövetkezetnél lehet vásárolni mindenféle idényzöldséget, így ubit is. Meg kaptunk is két vödörrel egy kedves kertai ismerősünktől, Katitól, akitől az alábbi savanyúság recept is származik. Tavaly adott vagy tíz litert a savanyúiból, úgyhogy tesztelve van. Iszonyatosan finom. Remélem nekünk is sikerült elkészíteni.

Kapros-tejfölös rakott zöldség a kertből

Most már szinte folyamatos a betakarítás a kertben. Mindig érik valami. Most például a zöldbab indult be nagyon (2 és fél kilót már leszedtünk és szerintem háromszor ennyi lesz még ezen felül). Szinte naponta le lehet venni egy karalábét is, a cukkini fantasztikus és a répa is alakul. A fölös mennyiség konyhakészen megy a fagyasztóba, de a legjobb mégiscsak frissen, idényszerűen fogyasztani.

Ennek jegyében készített Rita rakott zöldséget, kaprosan. 

Salizunk - 126. nap

Muszáj írnom. Úgy felgyorsultak az események, hogy szinte minden nap írhatnék (pontosabban rakhatnék ki képeket), mert másnapra már nem is lenne igaz. Csodálatos azt megtapasztalni, hogy ilyenkor nyáron mennyire beindul a kert. Napról napra alakul, nő, terjed, érik.
Persze a gaz is nő, ezért irgalmatlan mennyiséget kell kapálni, de már hozzászoktam. Sőt, néha szinte szeretem is... De azért nem mennék el más kertjébe kapálni, elég a magamé :)

A teljesség igénye nélkül néhány demonstratív kép:

cukkini

Karó, kapa, nagyharang - 108. nap

Az elmúlt két hét eléggé hányattatott volt a kert és kertész szempontjából is, úgyhogy csak egy-két nappal ezelőtt tudtam nekiállni valahogyan rendbe hozni a sok eső majd harmincfok után, jó térdmagasságú gazzal telített kertemet. Nem tudtam mit kezdeni a dologgal eddig, mert nem lehetett rámenni a földre, vagy amikor éppen lehetett volna, akkor meg nem értem rá.
Ki is caplattam tegnapelőtt és jó három óra kapálással alakulni kezdett a dolog.

Erkélykert'em all 3. - Rokoni pari

Nem régiben apósoméknál jártunk, falun. Hát nekik nem erkélykertjük van, egy kicsit más léptékben dolgoznak. Nagy kert, sok finomsággal. Közé teszek egy-két képet és gondolatot a "nagyüzemi" termelésről.

Erkélykertem: 115.nap - A paradicsom nem vitorla

Kissé elhanyagoltam a saját kertemet (mármint dokumentálás szempontjából), mert másokról írtam. De ez nem a "mások" hibája (remélem valaki érti a filmes utalást), hanem az enyém. Éppen ezért még mindig szeretettel várom a kertedről való beszámolót, legyen az udvaron, erkélyen, a lakásban, a telken, a pusztában, a konyhában stb.

Erkélykertem: 67. nap - Az első-utolsó mohikán és Hello Kitty

Alakulnak a dolgok az Erkélykertemben. Már nagyon szépek a növénykék - most már nem is annyira kicsik. Az igaz, hogy majdnem két hónapos csúszásban vagyok (későn ültettem), de ahhoz képest most nagyon meglódultak. Ennek oka az is lehet, hogy minden alkalommal guanós löttyel locsolom őket, a háromhetente helyett.

Erkélykertem: 14. nap - Ellenség a láthatáron? (avagy, kerti anomáliák)

A nagy többsége a dolgoknak rendben megy a kertemben. Bár ma reggel izgalmas dolgok is történtek. Pontosabban izgalmas felfedezést tettem.
De előbb a szokásos beszámoló. Minden rendben növekszik a paradicsom palánták 2-3 cm-esek. A szultán paradicsom beérte a koktélt. Ez várható volt, hiszen a szultánnak ugyanannyi idő alatt 20 dekás terméseket kell elbírnia, szemben a koktélparadicsom 2-3 cm-es bogyóival. A cseresznyepaprika is kibukkant már:

cseresznyepaprika

 De térjünk rá az izgalmas anomáliákra! :) Az első:



Amint láthatjátok itt valami (valaki?) nem stimmel. Egyenlőre hagyom növekedni, mert nagyon remélem, hogy csak egy identitás zavaros bazsalikom keveredett a a kaprok közé (mert úgy néz ki), és csak a mássága miatt nő máshol (mekkora szóvicc! :)), és nem gazról van szó!

A második anomália kissé nyugtalanítóbb (volt). A spenótról van szó. Ugyanis, két fajta növény nő ugyanis odakint a ládában. Íme:



Nos, a probléma abból adódik, hogy a nagyobb növénynek olyan spenótosabb kinézete van, de a kisebből van több! Mit tehet ilyenkor az élelmes kertész. Nem kell rögtön lapátot, kapát ragadni, mint egy hős lovag kirontani a kertbe és ész nélkül gyomlálni, hanem érdemes először meguglizni a dolgot. Szóval beütöttem hogy "spinach seedlings" és ezt a képet dobta ki:



Magyarul mind a két fajta növényke spenót!!! A hosszúkás fajta a maglevélke a kerek meg a tényleges spenót levele. Nem semmi. Most már ezt is tudjuk.

Erkélykertem: 12. nap - Bemutat a majoránna (ejtsd: majoranna)

Az elmúlt héten úgy nőttek a palánták, mintha húznák őket. Nagyon nagy élmény napról-napra figyelni, ahogyan fejlődnek. Ez már majdnem gyerek...

Az outsider csoport is szépen növekedik, bár egy már nappal ezelőtt azon voltam, behozom a retket és a spenótot is, mert nem csinálnak semmit, de beindultak végre.

retek

spenót

Egyedül a majoranna, az aki nem akarja az igazságot. 2 nappal ezelőttig három tejfölöspohárból egy indult meg, de azóta egy második is. Mondjuk rásegítettem azzal, hogy a félcentis vetésmélységet kb. 2mm-re csökkentettem. Magyarul megkapirgáltam az ujjammal a földet a mag fölött. 




(Egy kis ide nem illő és érthetetlen exkurzus  Amikor az egyetemen retorikát tanultam Balázs Géza professzor úrtól, aki szerintem mindenki ismer a Hej, hej helyesbeszéd című TV műsorból, a Duna TV-ből, vagy a még ma is létező  Tetten ért szavak c. Kossuth rádiós műsorból, hogy szerinte a magyarban is infixum, azaz belső, a szótestbe illesztett toldalék. Erre példaként a "kapirgál" kifejezést hozta, mert szerinte a "kapir" tő, a "kapar" tő kicsinyítő képzős alakja. Aztán négyest kaptam, pedig szerintem mindent tudtam.)

Emellett be kell számolnom, némi kertépítési törekvésemről. Az erkélyem korlátja eredetileg csupán egy rácsos valami volt, amit aztán később "bedeszkáztak", gondolom, hogy ne lehessen annyira belátni. De most a napfény behatolását akadályozza, így leszedtem a délnyugati oldalit. 
Ezen felül pedig egy piramist építek, ugyanezen oldalon banánosládákból, hogy minél jobban kihasználhassam a kis teret és minél több növény juthasson fényhez. Ez még csak a a kezdeti állapot. 

koktélparadicsom

szultán paradicsom

kapor

Erkélykertem: 0.nap

Elhatároztam, hogy termelni fogok. Minden férfinak szüksége van valamilyen kézzelfogható produktumra, amit ő készített. Nekem eddig nem volt semmi ilyesmim. De ennek vége, az erkélyem paradicsommá fog változni. Átvitt értelemben teljes mértékben, a gyakorlatban pedig csak részben, merthogy ültettem

Előkészületek

1. Balkon paradicsomot
2. Szultán paradicsomot
Ők ketten még palántaneveldében vannak. Majd ki fogom ültetni őket, amikor megerősödnek. Mind a kettő determinált fajta, azaz nem nőnek orrba-szájba így kis helyen (pl. az én erkélyemen) is elférnek. A balkon paradicsom elvileg sárga lesz és körte alakú, a szultán meg 20 dekás óriásokat fog teremni.

3. Hibrid spenótot
Ez a cucc mindent kibír: hideget, sötétet mindent. Ha minden igaz, akkor júliusra lesz belőle valami. Ő már kint van virágládában.

4. Hónapos retket
Bírja hideget, de sok napfény kell neki. Virágládában és jogobellás vödörben már kint figyel az erkélyben. Azért "hónapos" mert egy hónap alatt megnő, úgy, hogy be lehet takarítani. Az egyiket feltettem a tetőre. Magasabban van így talán több fényt kap, annak ellenére, hogy az északnyugati oldal. És persze reménykedem abban, hogy a 
bosnyák téri galambok nem szarják össze. Mert ugyan a guanó értékes trágya lehet, de én egy bosnyák téri galambtól még a guanót sem fogadom el.

5. Majoránna (bár szerintem majorannának kell mondani)
6. Bazsalikom (óriás)
7. Izsóp

Eddig fogalmam sem volt, hogy micsoda az az izsóp, pedig tudnom kellett volna. De most már tudom! Nos, az izsóp egy olyan gyógynövény, amelyből főzött teával torkot lehet öblögetni, ha be van gyulladva. Mármint a torkod és nem az izsóp. Persze akkor lehet vele öblögetni, ha nincsen begyulladva a torkod, de akkor nem sok értelme van.

8. Kapor

Ez utóbbi négy fűszernövény, mind bent vannak a konyhában. Bár a kaprot előbb-utóbb kiteszem, mert sok napfény kell neki.

Amúgy minden öko-bio-újrahasznosítás-megminden lesz. Pet palackba, papír és tejfölöspohárba, joghurtosvödörbe, használt fazékba stb. ültetek, nincs vegyszer meg semmi. Csak a jó öreg virág és szaporítóföld, na meg a pesti szmogos-poros levegő! A két műanyag virágládát is csak azért vettem, mert le volt értékelve.

Mindenről tudósítani fogok.

partypohárpalánta

A palánta nevelde

A partizán retek, az északnyugati oldalon. (utálom a galambokat)